https://boucherie-cattaux-hourtin.site-vistalid.fr https://boucherie-cattaux-hourtin.site-vistalid.fr/composer-un-plateau-de-charcuterie-pour-raclette Composez un plateau de charcuterie varié pour votre raclette grâce à nos conseils gourmands de la Boucherie Cattaux à Hourtin. <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Composer un plateau de charcuterie pour raclette </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irt-cdn.multiscreensite.com/md/pexels/dms3rep/multi/pexels-photo-1068989.jpeg" alt=""/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <strong> Préparation : 15 min · Sans cuisson supplémentaire </strong> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Pour changer de la raclette classique, misez sur un plateau de charcuterie varié qui accompagne parfaitement le fromage fondu. C’est une solution pratique pour recevoir famille et amis sans passer trop de temps en cuisine. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <strong> Ingrédients pour 4 personnes : </strong> </p> <p> <br/> </p> <ul> <li> <span> 200 g de jambon cru </span> </li> <li> <span> 200 g de jambon cuit </span> </li> <li> <span> 150 g de rosette ou de saucisson </span> </li> <li> <span> 150 g de coppa ou de viande séchée </span> </li> <li> <span> Cornichons et petits oignons au vinaigre </span> </li> <li> <span> Fromage à raclette et pommes de terre en accompagnement </span> </li> </ul> <p> <br/> </p> <p> <strong> Préparation : </strong> </p> <p> <br/> </p> <ol> <li> <span> Disposez les charcuteries sur un grand plateau en alternant les couleurs et les textures. </span> </li> <li> <span> Séparez les différentes variétés pour faciliter le service. </span> </li> <li> <span> Ajoutez les cornichons et les petits oignons dans de petits bols. </span> </li> <li> <span> Servez avec le fromage fondu et les pommes de terre bien chaudes. </span> </li> </ol> <p> <br/> </p> <p> <strong> Conseil pratique : </strong> <span> adaptez les quantités au nombre de convives et proposez plusieurs variétés pour satisfaire tous les goûts. </span> </p> </div> Tue, 13 Oct 2026 14:38:36 GMT https://boucherie-cattaux-hourtin.site-vistalid.fr/composer-un-plateau-de-charcuterie-pour-raclette thumbnail main image https://boucherie-cattaux-hourtin.site-vistalid.fr/reussir-un-plateau-de-raclette-gourmand Découvrez comment préparer un plateau de raclette gourmand avec fromage, charcuterie et pommes de terre grâce aux conseils de la Boucherie Cattaux à Hourtin. <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Réussir un plateau de raclette gourmand </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irt-cdn.multiscreensite.com/md/pexels/dms3rep/multi/pexels-photo-1068989.jpeg" alt=""/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <strong> Préparation : 20 min · Cuisson : selon l’appareil </strong> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> La raclette est idéale pour partager un repas chaleureux. Le secret d’un plateau réussi : varier les charcuteries, prévoir suffisamment de fromage et accompagner le tout de pommes de terre et de condiments. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <strong> Ingrédients pour 4 personnes : </strong> </p> <p> <br/> </p> <ul> <li> <span> 800 g à 1 kg de fromage à raclette </span> </li> <li> <span> 600 à 800 g de charcuterie variée </span> </li> <li> <span> 1 à 1,2 kg de pommes de terre </span> </li> <li> <span> Cornichons et petits oignons au vinaigre </span> </li> <li> <span> Salade verte en accompagnement </span> </li> </ul> <p> <br/> </p> <p> <strong> Préparation : </strong> </p> <p> <br/> </p> <ol> <li> <span> Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur. </span> </li> <li> <span> Disposez les différentes charcuteries sur un plateau en séparant les variétés. </span> </li> <li> <span> Préparez le fromage à raclette en tranches. </span> </li> <li> <span> Servez avec les pommes de terre chaudes, les condiments et une salade verte. </span> </li> </ol> <p> <br/> </p> <p> <strong> Conseil du boucher : </strong> <span> <span> variez les textures et les saveurs avec du jambon cuit, du jambon cru et différentes charcuteries selon vos préférences. </span> </span> </p> </div> Tue, 13 Oct 2026 14:35:23 GMT https://boucherie-cattaux-hourtin.site-vistalid.fr/reussir-un-plateau-de-raclette-gourmand thumbnail main image https://boucherie-cattaux-hourtin.site-vistalid.fr/poulet-roti-aux-pommes-de-terre Préparez un poulet rôti aux pommes de terre dorées grâce à notre recette facile et gourmande proposée par la Boucherie Cattaux à Hourtin. <div data-rss-type="text"> <h3> <span> Poulet rôti aux pommes de terre </span> </h3> </div> <div> <img src="https://irt-cdn.multiscreensite.com/md/pexels/dms3rep/multi/pexels-photo-1068989.jpeg" alt=""/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <strong> Préparation : 15 min · Cuisson : 1 h à 1 h 30 </strong> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Une recette conviviale et facile à préparer pour un repas en famille, avec une peau dorée, une chair tendre et des pommes de terre parfumées aux herbes. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <strong> Ingrédients : </strong> </p> <p> <br/> </p> <ul> <li> <span> 1 poulet entier </span> </li> <li> <span> 800 g de pommes de terre </span> </li> <li> <span> 3 gousses d’ail </span> </li> <li> <span> 2 cuillères à soupe d’huile d’olive </span> </li> <li> <span> Thym, romarin, sel et poivre </span> </li> </ul> <p> <br/> </p> <p> <strong> Préparation : </strong> </p> <p> <br/> </p> <ol> <li> <span> Préchauffez le four à 180 °C. </span> </li> <li> <span> Badigeonnez le poulet d’huile, puis assaisonnez-le avec le sel, le poivre et les herbes. </span> </li> <li> <span> Disposez les pommes de terre coupées autour du poulet avec l’ail. </span> </li> <li> <span> Enfournez jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. </span> </li> </ol> <p> <br/> </p> <p> <strong> Conseil gourmand : ajoutez les pommes de terre dans le jus du poulet pour leur donner encore plus de saveur. </strong> </p> </div> Tue, 13 Oct 2026 14:26:21 GMT https://boucherie-cattaux-hourtin.site-vistalid.fr/poulet-roti-aux-pommes-de-terre thumbnail main image https://boucherie-cattaux-hourtin.site-vistalid.fr/buf-bourguignon-traditionnel Découvrez notre recette de bœuf bourguignon traditionnel et nos conseils pour une viande tendre et savoureuse avec la Boucherie Cattaux à Hourtin. <div data-rss-type="text"> <h2> <span> <span>  <span> Bœuf bourguignon traditionnel </span>  </span> </span> </h2> </div> <div> <img src="https://irt-cdn.multiscreensite.com/md/pexels/dms3rep/multi/pexels-photo-1068989.jpeg" alt=""/> </div> <div data-rss-type="text"> <h2> <br/> </h2> <p> <strong> Préparation : 25 min · Cuisson : 2 h 30 à 3 h </strong> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Un grand classique de la cuisine française, avec du bœuf mijoté lentement dans une sauce au vin rouge, accompagné de carottes, d’oignons et de champignons. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <strong> Ingrédients : </strong> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <ul> <li> <span> 1 kg de bœuf à mijoter </span> </li> <li> <span> 3 carottes </span> </li> <li> <span> 2 oignons </span> </li> <li> <span> 250 g de champignons </span> </li> <li> <span> 75 cl de vin rouge </span> </li> <li> <span> Bouillon, thym, laurier, huile et poivre </span> </li> </ul> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <strong> Préparation : </strong> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <ol> <li> <span> Faites dorer les morceaux de bœuf dans une cocotte. </span> </li> <li> <span> Ajoutez les oignons et les carottes coupés en morceaux. </span> </li> <li> <span> Versez le vin rouge et le bouillon, puis ajoutez le thym et le laurier. </span> </li> <li> <span> Laissez mijoter à feu doux pendant 2 h 30 à 3 h, puis ajoutez les champignons en fin de cuisson. </span> </li> </ol> <p> <br/> </p> <p> <strong> Conseil du boucher : </strong> <span> <span> privilégiez des morceaux adaptés à la cuisson longue, comme le paleron, la macreuse ou le gîte. </span> </span> </p> </div> Tue, 13 Oct 2026 14:09:20 GMT https://boucherie-cattaux-hourtin.site-vistalid.fr/buf-bourguignon-traditionnel thumbnail main image